Le Menu traditionnel - 27 € (prix net)

Les entrées

La petite assiette écaillère de fruits de mer
(crevettes, , amandes, huître, bulots, bigorneaux)
La salade de magret fumé et foie gras de canard pain d’épice
La trilogie de saumon fumé maison
Les 6 huîtres de Normandie

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Les plats accompagnés de légumes

Le dos de lieu noir et sa crème de yuzu ciboulette
Le filet de dorade belle époque
Le pavé de gigot rôti à la française
Le faux filet de boeuf sauce béarnaise
Le magret de canard grillé au feu de bois
Les côtes d’agneau grillées au feu de bois

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Salade & fromages affinés

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Les desserts

La crème brûlée à la vanille
La meringue glacé au caramel
Les profiteroles au chocolat
Les crêpes flambées (sup. 4 euros)
La tarte tatin aux pommes et sa crème fraiche
La Verrine Normande de pommes et crumble
L’assiette gourmande de desserts
Le colonel (sorbet citron, vodka)
Le café gourmand (supplément 1 €)

Sorbet normand (sorbet pomme et calvados) : sup. 2 €

Sauce au poivre, neufchâtel ou béarnaise : 1,5 €
Supplément de garniture de légumes : 1.5 €
921 Route de Neufchâtel - 76230 Quincampoix
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