FIN ANNÉE 2017

 Menu 25 Décembre 2017

40 € entrée poisson OU viande

46 € entrée poisson ET viandes

Foie gras de Canard Français

préparé par nos soins

Dos de cabillaud saveur provençale

Trou Normand

Aiguillette de Chapon aux Cèpes

Ossau Iraty & ses saveurs basques

Délice exotique chocolat

Menu du 1 janvier 2018

40 € entrée poisson OU viande

46 € entrée poisson ET viandes

Foie gras de Canard Français préparé par nos soins

 

Coquilles Saint Jacques à la crème de cidre

 

Trou Normand

 

Carré d’agneau rôti sauce chimichurri

 

Ossau Iraty & ses saveurs basques

 

 

Dôme chocolat caramel beurre salé 

 Menu du 31 décembre 2017

66 € par personne

 Cocktail du Réveillon

 

Mise en bouche

 

Foie gras de Canard Français

préparé par nos soins

 

Filet de Turbot

écaille de saint jacques vapeur

 sauce vierge

 

Trou Normand

 

Filet de bœuf Français

aux délices du pays de Bray

 

Ossau Iraty & ses saveurs basques

 

Parfait glacé Vanille ananas

 

 

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